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건강과 음식237

설탕에 관한 흔한 오해와 진실 설탕은 탄소, 수소 및 산소 원자로 구성된 수용성 탄수화물입니다. 기본적으로 포도당과 과당의 조합으로 이루어져 있으며, 식이 중 소화 과정에서 단순당으로 분해됩니다. 비록 그 화학적 성분은 단순하지만, 설탕은 종종 건강에 악영향을 미친다는 이유로 나쁜 평판을 얻고 있습니다. 설탕의 중독성 논란일부 전문가들은 설탕이 중독성을 띤다고 주장하고 있습니다. 동물 실험에서 설탕이 마약과 유사한 효과를 유발하는 것으로 나타났습니다. 그러나 사람들은 일반적으로 설탕을 특정 음식을 통해 섭취하기 때문에, 이러한 연구 결과를 사람에게 그대로 적용하기는 어렵습니다. 따라서 설탕이 중독적이라고 확정하기 어렵지만, 그 과도한 섭취가 몸에 해롭다는 점은 명확합니다. 아이들의 과잉행동과 설탕많은 사람들이 설탕이 아이들을 과잉 행.. 2024. 11. 12.
비만에 관한 다섯 가지 잘못된 오해 비만은 체내에 지방이 과도하게 축적된 상태로, 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 비만은 주로 칼로리 소모보다 섭취가 과다하여 발생하며, 심장 질환, 당뇨병 등 다양한 건강 문제의 위험 요소로 알려져 있습니다. 1. 살을 빼려면 단지 덜 먹고 더 움직이면 된다?많은 사람들이 비만의 원인을 단순히 과식과 운동 부족으로만 바라보지만, 이는 다양한 요인들이 복합적으로 작용하는 결과일 수 있습니다. 수면 부족, 심리적 스트레스, 만성 통증, 호르몬 불균형, 특정 약물 사용 등이 비만에 영향을 미칠 수 있으며, 이로 인해 과식은 결과일 수 있습니다. 또한 이러한 요인들이 상호작용하여 비만 가능성을 높일 수도 있습니다. 2. 비만이 당뇨병을 유발한다?비만은 제2형 당뇨병의 위험 요소이나 직접적인 원인은 아닙니다. .. 2024. 11. 11.
암에 대한 여러 가지 잘못된 오해 암이란 신체의 어느 부분이든 영향을 받을 수 있는 다양한 종류의 질병을 통칭하는 용어입니다. 이 질병군은 흔히 성장과 분열의 제어가 불가능한 세포를 특징으로 합니다. 암의 다양한 특성은 많은 오해를 야기시키며, 이로 인해 사람들이 암에 대해 잘못 알게 되는 경우가 종종 있습니다. 암은 항상 사형선고인가?암은 반드시 사형선고가 아닙니다. 과학자들이 암을 더 잘 이해하고 치료법을 개선함에 따라 회복률이 점차 높아지고 있습니다. 예를 들어, 2019년 미국에는 약 1690만 명의 암 생존자가 있었으며, 영국에서는 지난 40년 동안 생존율이 두 배로 증가하였습니다. 암의 종류에 따라 생존율은 크게 다르며, 예를 들어 고환암의 생존율은 98%에 달하지만 췌장암의 경우 1%에 불과합니다. 암은 전염성이 있는가?암은.. 2024. 11. 10.
설탕이 아이의 과잉 행동을 유발하는가 설탕과 어린이 행동설탕이 어린이의 과잉행동에 미치는 영향을 조사한 연구들은, 대부분 과학적으로 증명된 바가 없다고 결론짓습니다. 1995년 JAMA에서 발표된 메타분석에 따르면, 수크로스가 어린이의 행동이나 인지 능력에 영향을 미치지 않는다는 결과가 나왔습니다. 이는 연구 참여자들이 어느 그룹이 설탕과 위약을 받았는지 알지 못하게 설계된 연구로, 더 객관적인 평가가 가능했습니다. 일부 어린이의 예민함일부 부모들은 특정한 아이들이 설탕에 민감하다고 믿습니다. 이를 테스트하기 위해 연구진은 3주 동안 실험식을 따른 그룹을 구성하여 비교했습니다. 결과적으로 설탕에 민감하다고 지칭된 아이들도 행동이나 인지적 측면에서 유의미한 차이를 보이지 않았습니다. 설탕과 ADHD 연관성ADHD를 가진 아이들에게 설탕이 미치.. 2024. 11. 9.

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