음식이 신진대사에 미치는 영향
신진대사란?신진대사는 우리 몸의 세포에서 일어나는 모든 반응의 총합으로, 움직임, 성장, 발달을 위한 에너지를 공급하는 역할을 합니다. 이러한 신진대사는 식단, 나이, 생물학적 성별, 신체 활동, 건강 상태 등 다양한 요소에 의해 영향을 받습니다. 특히, 휴식 시에도 생명 유지에 필요한 에너지를 제공하는 기초 대사율(Basal Metabolic Rate, BMR)이 전체 신진대사의 중요한 부분을 차지합니다. 음식과 신진대사다양한 음식과 음료가 신진대사를 활발하게 해주는 것으로 알려져 있으나, 실제로 그 영향은 크지 않을 수 있습니다. 식단의 총체적 섭취가 더 큰 영향을 미치며, 탄수화물과 단백질, 지방의 소화에 필요한 에너지(음식의 열효과)를 고려해야 합니다. 특히 단백질은 소화에 가장 많은 에너지를 필..
2024. 11. 7.
팔레오 다이어트의 건강 효능과 과학적 근거
팔레오 다이어트란?팔레오 다이어트는 석기 시대 또는 원시인 식단이라고도 불리는 식단으로, 수천 년 전 사냥채집 생활을 모방하려는 식사 방식입니다. 이 다이어트는 육류, 과일, 채소, 견과류, 씨앗의 소비를 장려하고, 곡물, 유제품, 콩류를 제한합니다. 팔레오 다이어트의 장점팔레오 다이어트를 지지하는 사람들은 현대 농업 식단이 심장병, 비만, 당뇨병 등의 만성 질환을 증가시켰다고 주장합니다. 이들은 고대 식단으로 돌아가면 콜레스테롤 개선, 혈압 감소, 체중 감소, 포만감 증대 등의 장점이 있다고 봅니다. 과학적 연구 결과2015년 리뷰에 따르면, 팔레오 식단은 대사 증후군을 가진 참여자들의 몇 가지 건강 지표에서 단기적으로 유의미한 개선이 있었습니다. 예를 들어, 허리 둘레가 감소하고 좋은 콜레스테롤인 H..
2024. 11. 6.
