음식에 맛과 향을 더해주는 바닐라 오일과 바닐라 빈
바닐라는 다양한 형태로 사용되며, 그 중에서도 바닐라 오일과 바닐라 빈이 가장 널리 쓰이고 있습니다. 이 두 가지는 각각의 특징과 용도가 다릅니다. 바닐라 오일, 바닐라 빈의 차이점과 바닐라 용도, 칼로리, 사용시 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 바닐라 오일(Vanilla Extract), 바닐라 빈(Vanilla Bean)이란?바닐라 오일은 바닐라 열매에서 추출한 향긋한 오일로, 다양한 요리와 베이킹, 그리고 향료로 사용됩니다. 바닐라 빈은 길고 얇은 열매 자체로, 자연 건조 과정을 거쳐 진한 갈색을 띠며, 강렬한 바닐라 향을 품고 있습니다. 바닐라 오일을 만드는 원재료 입니다. 바닐라 오일, 바닐라 빈은 풍부한 향과 맛을 가지고 있어 디저트, 음료, 그리고 심지어는 향수와 아로마테라피 제품에도 널리 ..
2024. 6. 29.