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건강과 음식179

싱그러운 복숭아(Peach): 영양가 가득한 여름 과일의 매력 복숭아(Peach) 제철복숭아는 여름의 대표적인 과일 중 하나입니다. 6월부터 8월까지가 복숭아의 제철입니다. 복숭아 종류와 특징, 칼로리복숭아는 대표적으로 황도 복숭아, 백도 복숭아, 백도 복숭아 등이 있습니다. - 황도 복숭아(Yellow Peach)황금빛 껍질과 주황색 과육이 특징인 복숭아로, 당도가 높고 과육이 부드럽습니다. 주로 신선한 상태로 섭취하며, 생과일로 먹거나 요리에 사용됩니다. 대개 100g 당 약 40~50kcal 입니다. - 백도 복숭아(White Peach)껍질이 화이트 톤을 띠며, 과육은 부드럽고 고급스런 당도를 가지고 있습니다. 황도 복숭아보다 약간 더 아삭하고 산뜻한 맛을 가지고 있습니다. 대개 100g 당 약 35~45kcal입니다. - 천도 복숭아(Nectarine)붉은.. 2024. 5. 7.
비타민 K(Vitamin K): 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 영향을 미치는 비타민 건강한 식습관은 우리 몸의 다양한 영양소를 적절하게 공급받는 데 중요합니다. 오늘은 그 중에서도 비타민 K에 대해 알아보겠습니다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 함께 자세히 살펴보겠습니다. 비타민 K(Vitamin K)란?비타민 K는 혈액 응고 과정에서 중요한 역할을 하는 지용성 비타민입니다. 주로 식품을 통해 섭취되며, 혈액 응고를 조절하고 뼈 건강을 유지하는 데 필요한 역할을 합니다. 비타민 K 섭취가 필요한 사람- 혈액 응고 이상이 있는 경우: 혈액 응고 과정에 관여하는 비타민 K는 혈액 응고 이상을 가진 사람들에게 특히 필요합니다. 출혈 장애나 혈전 현상과 같은 문제를 겪는 사람들은 비타민 K 섭취가 더욱 중요합니다. - 뼈 건강을 증진해야 하는 경우: 비.. 2024. 5. 6.
알룰로스(Allulose): 건강한 다이어트의 비결을 여는 놀라운 재료 알룰로스는 최근 다이어트 및 건강에 관심 있는 이들 사이에서 화제가 되고 있는 식품 원료입니다. 이번 글에서는 알룰로스에 대해 알아보고, 그 효과와 함께 섭취 방법과 활용 레시피를 소개하겠습니다. 알룰로스(Allulose)란?알룰로스는 칼륨 해조류에서 추출한 섬유성 성분으로, 산성 다당류의 일종입니다. 이것은 자연적으로 발효한 과정을 통해 얻어지며, 무색입니다. 알룰로스는 그 특유의 물리적 특성 때문에 다양한 식품 및 건강 보조성분으로 사용됩니다. 왜 이슈일까?알룰로스는 다이어트나 체중 관리를 하는 사람들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 이는 알룰로스가 칼로리를 거의 제공하지 않으면서 식사에서의 포만감을 증진시키는 특성을 가지고 있기 때문입니다. 또한, 소화를 지연시켜 혈당 수준을 안정시키고 콜레스테롤 .. 2024. 5. 5.
티아민(Thiamine): 에너지 대사를 지원하는 비타민 건강한 신체 활동을 유지하기 위해서는 올바른 영양소가 필수적입니다. 그 중 하나가 바로 티아민입니다. 오늘은 티아민에 대해 자세히 알아보고, 우리 몸에 어떤 역할을 하는지, 적정 섭취량과 주의사항은 무엇인지 알아보겠습니다. 티아민(Thiamine)이란?티아민은 비타민 B1로도 알려져 있으며, 물용성 비타민 중 하나입니다. 우리 몸에서 탄수화물의 대사를 도와 에너지를 생성하는 과정에서 중요한 역할을 합니다. 또한 신경 기능을 유지하고, 신진대사를 촉진하는 데 필요한 효소의 활성화를 돕는데 사용됩니다. 티아민 섭취가 필요한 경우- 에너지 소비가 많은 경우: 활발한 신체 활동이나 고 에너지 소비 활동을 하는 사람들은 티아민이 필요합니다. 운동 선수, 활동적인 생활을 하는 사람, 체력 단련을 하는 사람들은 에너.. 2024. 5. 4.

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