부추(Chives)의 매력과 건강에 미치는 영향
부추(Chives)란?부추는 주로 아시아 요리에 사용되는 식재료로, 특히 한국 요리에서 자주 활용됩니다. 부추는 특유의 맛과 향이 돋보여 다양한 요리에 활용되는데, 한국에서는 부추를 주로 부침이나 무침, 전 등으로 활용합니다. 부추의 칼로리, 영양성분부추는 100g에 21-23kcal로 칼로리가 매우 낮으며, 비타민 C, 비타민 K, 카로티노이드, 철분, 칼슘, 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 부추 섭취효능- 비타민 A 함량으로 시력 개선부추에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 망막의 시각 회로를 유지하고 시력을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 부추를 섭취하면 시력 저하를 예방하고 눈 건강을 증진할 수 있습니다. - 비타민 C와 항산화 작용으로 면역력 강화부추는 비타민 ..
2024. 6. 14.