코코넛 오일(Coconut Oil) 섭취방법, 효능, 방탄커피(Bulletproof Coffee) 만들기

 

코코넛 오일(Coconut Oil)은 코코넛 씨앗에서 추출한 기름으로, 건강에 도움이 되는 다양한 영양소를 함유하고 있어 최근 건강식품으로 큰 인기를 끌고 있습니다. 이번 글에서는 코코넛 오일에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

코코넛 오일이란?

코코넛 오일은 코코넛 씨앗의 코코넛 밀크에서 추출한 기름입니다. 고온에서 추출하여 액화시킨 후 건조한 형태로 제공됩니다. 고체 상태에서는 백색이며, 고온에서는 액체로 변합니다.

 

코코넛오일 영양 성분

코코넛 오일은 중성 지방산이 풍부하며, 주로 라우릭산을 함유하고 있습니다. 이 밖에도 비타민 E와 K, 철분 등의 영양소를 다량 함유하고 있습니다.

 

코코넛오일 효능

- 체지방 감소 및 다이어트 지원

코코넛 오일은 중소체지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 중소체지방산은 체내에서 빠르게 대사되어 에너지로 전환되므로, 체지방 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 코코넛 오일을 포함한 고지방 다이어트는 식사 후 포만감을 유지하면서도 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

 

- 혈당 조절

코코넛 오일은 식이 섬유가 없지만 혈당을 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 코코넛 오일에 함유된 중소체지방산은 혈당을 안정시키고 인슐린 민감성을 향상시킬 수 있어, 당뇨병 예방과 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

- 소화 촉진

코코넛 오일은 소화를 돕는 데 도움이 될 수 있습니다. 코코넛 오일에 함유된 중소체지방산은 소장 내 미생물에 의해 손쉽게 소화되어 흡수되므로, 소화 불량을 개선하고 위장 건강을 촉진할 수 있습니다.

 

- 면역 시스템 강화

코코넛 오일에는 항균, 항염증, 항산화 작용을 하는 라우릭산과 카프릴산이 함유되어 있습니다. 이들 성분은 면역 시스템을 강화하고 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

- 피부 건강 개선

코코넛 오일은 보습 효과가 뛰어나고 피부에 영양을 공급하는 데 효과적입니다. 특히, 코코넛 오일에 함유된 라우릭산은 피부를 부드럽고 촉촉하게 만들어주며, 여드름과 같은 피부 문제를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

- 뇌 기능 향상

코코넛 오일에 함유된 중소체지방산은 뇌 기능을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 중소체지방산은 뇌에 연료로 사용되어 집중력과 기억력을 향상시키고 인지 기능을 개선할 수 있습니다.

 

- 심혈관 건강 개선

코코넛 오일에 함유된 중소체지방산은 혈관 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 중소체지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고 혈압을 조절하여 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

코코넛오일 섭취 방법

코코넛 오일은 공복에 한 스푼 떠먹거나 다양한 요리나 베이킹에 사용될 수 있습니다. 또한, 스무디나 커피에 섞어 마실 수도 있습니다.

 

- 코코넛 오일을 지방 대체식으로 사용

코코넛 오일은 지방 대체물로 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 요리할 때 버터나 기름 대신 코코넛 오일을 사용하여 칼로리를 줄일 수 있습니다. 또한 코코넛 오일을 스프레드나 드레싱으로 사용하여 빵이나 샐러드를 조리할 수 있습니다.

 

- 코코넛 오일을 스푼으로 먹기(상온에서 고체)

공복에 코코넛 오일을 따뜻한 물에 녹여 마시는 것이 좋습니다. 뜨거운 물에 코코넛 오일을 넣고 휴대용 믹서기나 포크로 잘 섞은 후 마시면 됩니다. 이를 통해 소화를 촉진하고 신진대사를 촉진하여 에너지 소비를 높일 수 있습니다.

 

- 코코넛 오일을 레몬과 함께 마시기

공복에 코코넛 오일을 레몬 주스와 함께 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 레몬 주스는 소화를 돕고 신선한 맛을 줍니다. 코코넛 오일과 레몬 주스를 섞어 마시면 체내 독소를 제거하고 소화를 촉진할 수 있습니다.

 

- 코코넛 오일을 커피에 넣어 마시기(아래 방탄커피 레시피 참조)

공복에 코코넛 오일을 커피에 넣어 마시는 것도 좋은 방법입니다. 코코넛 오일과 커피를 함께 섭취하면 신진대사를 촉진하고 에너지를 공급 받을 수 있습니다. 또한, 커피의 카페인은 신경계를 자극하여 에너지를 더욱 빠르게 공급합니다.

 

- 코코넛 오일을 커피에 첨가하기

코코넛 오일을 커피에 첨가하여 매끄러운 텍스처와 부드러운 맛을 더할 수 있습니다. 이를 통해 에너지를 증가시키고 신진대사를 촉진하여 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.

 

- 코코넛 오일을 스무디에 첨가

스무디에 코코넛 오일을 넣어 부드럽고 크림 같은 텍스처를 만들어낼 수 있습니다. 이를 통해 식사 대용으로 즐길 수 있는 건강한 스무디를 만들어 낼 수 있습니다. 과일이나 채소와 함께 섭취하면 영양소를 고루 섭취할 수 있습니다.

 

방탄커피(Bulletproof Coffee)  만들기

아침 대용으로 섭취하여 다이어트 및 키토제닉 식단에 매우 효과적인 방탄커피 레시피를 알려드리겠습니다.

1) 블렌더에 에스프레소 또는 강하게 우려낸 커피를 넣습니다.

2) 코코넛 오일과 버터를 넣습니다. 시나몬을 추가해도 좋습니다.

3) 모든 재료가 잘 섞일 때까지 블렌더를 이용하여 섞어주면 끝입니다.

 

코코넛오일 섭취 시 주의사항

- 과도한 섭취 금지

코코넛 오일은 과도하게 섭취하면 배탈이 날 수 있습니다.

 

- 고온에서 사용 주의

고온에서 사용할 때는 연소되어 유해한 화합물이 생성될 수 있으므로 중온에서 사용하는 것이 좋습니다.

 

- 알레르기 반응 주의

코코넛 알레르기가 있는 사람들은 섭취 전 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

코코넛오일 보관 방법

코코넛 오일은 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 코코넛오일은 상온에서 고체입니다. 기호에 따라 필요시 따뜻한 물에 용기 채로 녹여 먹어도 좋습니다.